中火五成油温段时间炸制
主料：
辅料：
- 食用油400ml
步骤：
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1.准备食材，饼干，鸡蛋，玉米淀粉和自制绿豆沙![]()
2.绿豆沙称重25克左右小剂子![]()
3.把每块饼干抹上鸡蛋液![]()
4.取一块抹匀鸡蛋液饼干![]()
5.在放一个绿豆沙小剂子![]()
6.在放一块抹上蛋液饼干![]()
7.上下对齐夹住绿豆沙![]()
8.像这样绿豆沙和饼干不分离![]()
9.然后分个沾匀玉米淀粉![]()
10.在均匀裹上鸡蛋液![]()
11.放入五成热的油温中![]()
12.看表面蛋液膨胀微黄捞岀即可(不易高火长时间炸制防糊了)![]()
13.在放入吸油纸吸去表面油脂即可![]()
14.外皮酥脆，绿豆馅香，美味绿豆酥饼
