huahuo9941发布于2019-05-21 15:44:53190收藏1、鱼腮和内脏从头部可以直接挑出来；2、腌制时要放在冰箱里；3、煎制油温要热锅凉油，这样鱼不粘锅。主料：新鲜黄花鱼500g辅料：油适量盐适量大葱40g姜20g酱油10g料酒10g鱼露2g盐3g白胡椒粉3g步骤：1.鱼洗净去腮和内脏；鱼身打一字花刀；2.将鱼置入一容器中；加入葱、姜；3.加入酱油、料酒、鱼露4.加入盐、白胡椒粉；5.搅好腌制30分钟；6.腌制好的鱼用厨房纸擦干表面水份；7.平底锅中放油，油温热8成热时，将鱼入锅煎制；一面煎好，再煎另一面，待两面煎成金黄色时即可。标签：家常菜晚餐煎大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱
