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  休渔期结束后海鲜大量上市此时的蛏子肥美与丝瓜同煮鲜上加鲜...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

丝瓜两条 蛏子350g

辅料

 
蒜头两瓣 地瓜粉两小勺
姜汁少许 胡椒粉少许
适量 葱叶少许
食用油0适量

丝瓜蛏子羹的做法步骤

1.准备好食材 蛏子洗净后加清水浸泡 两小时 滴几滴食油让它吐去杂质

2.蛏子去壳剝出蛏肉 加入盐

3.加入胡椒粉

4.加入地瓜粉拌匀

5.丝瓜洗净刨去皮

6.切成条状 大蒜头去皮 切小片

7.锅热下油 油热煸香蒜片

8.加入丝瓜煸炒

9.加入适量盐调味

10.加入水烧开后倒入拌好的蛏子

11.煮开两分钟加入葱末即可出锅

12.不宜煮太久 一熟即出锅

小贴士

剥壳时蛏子会出汁 别倒掉 加了汤汁中不浪费又更鲜 一熟即盛出 别煮太老了

©本菜谱的做法由 追风qao 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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