1. 第一步：买来的蛋挞皮从冰箱里取出来 解冻

2. 第二步：桃子削皮切丁 撒白糖或蜂蜜腌渍 根据口味控制时间掌握甜度

3. 蛋挞水也从冰箱取出 自然升至室温

4. 第四步：蛋挞皮里注入六成蛋水 放桃肉丁，完事再注入一点蛋水，控制在蛋挞蛋杯的八九成。可以多放桃丁，以减少蛋水用量

5. 烤箱200℃预热 三分钟后200℃烤20分钟，15分钟以后暂停烤箱 调整一次位置以使烤制均匀，20分钟以后打开烤箱看烤制情况，感觉不太够就再加烤2至4分钟，喜欢吃焦色的将烤盘上移至顶格，此图是烤制到十分钟时候拍的。

6. 成品蛋挞，黄桃口味 你也可以做蓝莓的 红豆的甚至榴莲的，塔皮五毛一个 蛋水十三元一包，可以用15到20个蛋挞，控制水果比例就好，和一个也就是一块来钱儿，很实惠。蛋挞又是可以吃出幸福感的美味甜品，买半成品自己做一点都不复杂，便宜并且卫生