牡蛎宜作为美容食品食用；糖尿病人，干燥综合症患者宜食；高血压病，动脉硬化，高脂血症患者宜食；妇女更年期综合症和怀孕期间宜食。 牡蛎不宜急慢性皮肤病患者食用；脾胃虚寒者，慢性腹泻者不宜多吃。