1.把面揉出薄膜是做出好吃的面包最重要的步骤.2.总想着烤出松软的面包只要把面团和的越软越好,这样烤出来的面包反倒口感更干,蜂窝很大,烤出来的面包不细腻.3.烤好的面包趁热涮一层油晾凉,这样色泽更漂亮,还可以锁住面包的水分,让面包更松软.
主料：
- 高筋面粉300g
辅料：
步骤：
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1.把除了葡萄干以外的其它材料分别倒入面包桶里,按和面功能,搅拌15分钟后再重复一遍和面功能.![]()
2.看看,拉出薄膜来了![]()
3.把和好的面发酵到2倍大.![]()
4.发酵好的面团取出擀成大片,分割成10个锥形面片,上面放葡萄干.![]()
5.卷成卷.![]()
6.码放到烤盘上.![]()
7.放到烤箱进行二次发酵.![]()
8.发酵好的面包卷上面涮一层色拉油.![]()
9.放入预热好的烤箱,170度烤20分钟![]()
10.烤好后立刻取出趁热涮一层油晾凉即可.
