1.要做出口感鲜嫩的白灼虾,就得先把虾打理干净后,用少许盐和料酒腌制十几分钟。2.牛排一面煎制好后再煎制另一面。3.可以先做好蛋炒饭,放在饭煲里保温,再加工其他食材。4.蒸玉米的同时可以把黄油和黑椒汁一起蒸哦,这样省时省力。5.先在碗里抹一层油,再添满饭并压紧实,这样才容易倒扣在餐盘里,而且不会散架哦?
主料:
辅料:
步骤:
- 1.牛排解冻,虾打理干净。
- 2.准备好葱花、香菜,四个鸡蛋打成蛋液(蛋炒饭备用)。
- 3.蒸玉米、黄油、黑椒汁。
- 4.猪油、盐、蛋液、葱花炒饭。
- 5.蛋炒饭放入饭煲保温备用。
- 6.热锅,下入加热好的黄油、牛排煎至八成熟。
- 7.热锅凉油,中火,下入薯条炸至金黄捞出。
- 8.餐盘里垫上厨房纸巾,倒入炸好的薯条,撒上适量盐。
- 9.虾先用少许料酒、盐腌制15分钟,冲水,汤锅入水和姜片烧开,下入虾煮至变色捞出。
- 10.平底锅小火,用模型煎好4个荷包蛋。
- 11.所有料理好的食材摆盘,享用!我这里做的是四人份的哦!