1.小豆腐除了纯大豆磨的还有加了花生的，加了花生的更香但是油比较大，胃不好的亲最好买纯大豆磨的小豆腐好消化2.炒白菜时要大火快炒，白菜丝炒蔫后再放小豆腐3.水不要放的太少，小豆腐是越煮越干的
主料：
辅料：
步骤：
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1.白菜取叶洗干净控干水分![]()
2.把白菜叶切丝，可以切细一些![]()
3.市场上买来的生的小豆腐![]()
4.葱少许切丝![]()
5.锅里放适量油放入葱花炸锅先![]()
6.放入少许花椒面![]()
7.葱花爆香后放入白菜丝![]()
8.大火快速翻炒白菜丝![]()
9.白菜丝炒至堆儿明显变小![]()
10.放入小豆腐（如果小豆腐太干怕糊锅可以在放小豆腐前先少放少许水）![]()
11.放适量水搅拌均匀![]()
12.大火烧开就熟了，如果上一步水放多了小豆腐太稀的话可以多烧一会，变浓稠即可
