1. 牛奶加植物油加20克糖，放锅里煮，边煮边搅拌。到沸腾立刻离火，摇晃锅约100圈。

2. 把过筛后的低粉倒入锅中搅拌均匀。

4. 蛋白打发，60克糖分三次加入蛋白中，打发到小直勾状态。

5. 三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊拌匀，倒入蛋白中拌匀。倒入模具有放入预热好165度烤箱中下层，烤50分钟左右拿出倒扣晾凉脱模。

6. 切件，吃啦！