1.准备食材:红糖、熟杏仁、蔓越莓、葡萄干、酵母、黄油、盐。

2.准备好高粉、热水、凉水。

3.把红糖放入热水中融化放凉。

4.熟杏仁放锅里炒一会放凉后用刀切碎；葡萄干和蔓越莓切碎。

5.把高粉、酵母、盐、红糖水放大盆中，边搅拌边少量分次加入凉水。

6.和成光滑的面团，不用揉成手套膜只需要揉至扩展阶段即可。

7.分次加入软化的黄油，使面团和黄油完全融合。

8.在盆里揉面感觉伸展不开索性放在料理台面上揉，把果干分次加入面团中。

9.把果干和面团揉均匀收圆，封好保鲜膜第一次发酵。

10.发酵至两倍大。

11.发酵好的面团排气，分成四等份松弛十五分钟。

12.把面团整理成长条形，放烤盘里。

13.放入烤箱防止干裂，第二次发酵至两倍大。

14.用筛子筛少许高粉，再用快刀割几下。

15.预热烤箱5分钟后，180度上下火烤25分钟左右。

16.烤好后放烤架晾凉。