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葡萄干燕麦贝果面包圈做法

羊耳菊孙发布于2019-05-18 21:05:28

300

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主料：

高粉250g
牛奶130ml
鸡蛋1个
酵母3g
白糖30g
盐3g
燕麦粉50g

辅料：

葡萄干适量

步骤：

1.和面。
2.取出继续揉。
3.加入玉米油继续揉。
4.葡萄干洗净切碎。
5.揉融合。
6.分20等份。
7.取一个擀长，两边向中间卷。
8.捏紧，一头擀扁，环成一圈，包紧。
9.码入盘中。
10.发酵至2倍大。
11.锅中放入白糖烧开。
12.放入面包坯，两面各30秒左右。
13.重新放入烤盘中，烤箱190度预热烤20分钟左右。
14.烤好了！
15.外硬内软，有嚼劲！

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