这款点心也可以趁热吃,更加香浓软糯。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将黄油软化。
- 2.加入糖粉和高筋面粉,揉成面团。
- 3.把揉好的面团放入冰箱冷冻室,直到冻硬。
- 4.把冻硬的面团用刨丝器刨成丝,即成酥皮
- 5.把芒果去皮切粒(不要切太碎)。
- 6.黄油软化后,加入糖粉、盐,打至颜色发白,体积变大,分三次加入鸡蛋液,每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次。搅拌好的黄油应该是光滑细腻。
- 7.把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。
- 8.轻轻搅拌均匀,成为蛋糕糊。
- 9.把蛋糕糊倒入模具,4-5分满即可,在蛋糕糊上铺一层芒果。
- 10.最后在表面撒上酥皮。放入预热好180度的烤箱,上层,烤到表面上色后,把温度降低到150度,烤盘移到下层,一共烤35分钟。
- 11.烤好放凉后就可以食用了。可以切片配下午茶,非常棒的享受~