1.大虾15个左右，根据你的油条能切多少段来备。去头去皮去沙线。

2.葱、姜切丝，放入适量盐，干白（或料酒）一勺蒸鱼豉油，拌匀腌15分钟。

3.富士苹果一个。洗净削皮。

4.切成滚刀块泡入淡盐水中。（这个苹果实在是太大了，后来只用了一半的量）

5.油条1根，从中间劈开（我特意买了亚惠家的油条哦，他家的油条狠脆狠香甜）

6.把油条切成小段（在往油条里放虾仁的时候，这个段儿有点长，我又把每一段都给一分为二了）

7.腌好的虾仁上锅蒸8分钟。控去水份。

8.把已经入味的熟虾仁，一个一个塞入油条中。

9.削下来的苹果皮顺手做成一朵玫瑰花儿。

10.锅内放油，油热后将塞入虾仁的油条放入锅中，把油条再次烹脆。（我在百度里查的做法都是用油再次炸一下油条，我不太喜欢油太多的东西，而且炸完东西的油也没有地方放，所以我只用了一点点油）

11.倒入苹果翻炒30秒出锅。一定要快（用热的锅子把苹果表面的水份锁住）

12.装盘，挤入沙拉酱即可。（沙拉酱太稠可以调一些水，不过我没有加水直接挤上的）