1.樱花酱的做法请看;http://www.haodou.com/recipe/1213289/2.樱花花蕾也要提早用糖腌制好。3.烤制的时间根据各人烤箱的温度而定。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材
- 2.取150克面粉,放入75克猪油,
- 3.将其混合成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。
- 4.取200克面粉,放入15克糖,35克猪油,70克青水,
- 5.将其混合成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。
- 6.糯米粉炒熟,
- 7.核桃仁用微波炉,中火丁3分钟,切碎,芝麻也放入微波炉丁熟,
- 8.花生仁炒熟,去衣,捣碎,
- 9.取200克樱花酱,
- 10.把核桃仁,花生仁,黑,白芝麻全部放入,
- 11.加2克盐,3小勺蜂蜜,
- 12.放入熟糯米粉,
- 13.充分搅拌好,
- 14.做成30克大的丸子,
- 15.将油酥面团和水油皮分成15克,20克一个圆子,揉圆。
- 16.将水油皮擀成圆形,中间放入油酥面团,口收紧,
- 17.收口朝下,用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形,
- 18.从上往下卷起来,盖上保鲜膜,醒发10分钟。
- 19.用手压扁一下面团,用擀面杖擀长
- 20.再从上往下卷起来,压扁,
- 21.用擀面杖擀成圆形,放入馅料,包好,
- 22.收口向下,轻轻按扁,
- 23.用剪刀剪成6等分,在每个小等分中,再切上两刀,
- 24.捏出花瓣状,
- 25.放入烤盘,烤盘里垫上烤箱纸,
- 26.放入预热好的烤箱,中层,上下管180度,烤18分钟。
- 27.取出烤盘,刷上鸡蛋液,
- 28.粘上樱花花蕾,
- 29.再入烤箱烤3分钟即可。
- 30.八重樱花图片