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  春天来啦--又到了大吃野菜的季节!真的不可错过哦-----马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

马兰头500g 猪肉馅500g
鸡蛋2个 饺子皮800g

辅料

 
适量 适量
适量 料酒适量
适量 适量
老抽适量 鸡精适量
芝麻油适量 五香粉适量

马兰头肉馅水饺的做法步骤

1.准备好食材

2.马兰头去杂质,用清水浸泡20分钟,漂净沥干,

3.锅里水开,放入马兰头焯至8分熟,捞出,用冷水漂一下,挤去水分切碎。

4.猪肉糜放入炒锅,加姜末,葱花,

5.加料酒,盐,糖,鸡精,

6.加些芝麻油,老抽,

7.加半小勺的五香粉,搅拌匀,

8.磕入2个鸡蛋,

9.放入马兰头,搅拌匀,

10.马兰头肉馅做好了,

11.取一张饺子皮,自己再擀的薄些,

12.放入适量的馅

13.包成饺子,

14.锅里水开,放入饺子煮开,再点2次清水再煮开,捞出装盘,

15.粘上自己喜欢的调料即可开吃!

小贴士

1.马兰头有种特殊的味道,有些人不习惯吃,搅拌馅的时候,加些芝麻油,会曾香。2.孕妇慎服

©本菜谱的做法由 裙子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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