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  榆钱是榆树的种子,圆形,小纽扣儿般大小,薄如纸,中间有一个小小的凸起,样子像铜钱,因此得名“榆钱儿”。榆树钱有一定的药用功效:治不眠、治小便...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

榆树钱80克 土鸡蛋3个

辅料

 
葱花适量 适量
香油少许

榆树钱炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好所有的食材。榆树钱提前洗净沥干水分。

2.鸡蛋中加适量的盐。

3.搅拌均匀。

4.然后把蛋液倒入榆树钱碗中。

5.把榆树钱和蛋液拌均匀。

6.炒锅倒油爆香葱花。

7.倒入榆树钱翻炒。

8.炒至鸡蛋凝固,淋入少许香油炒均匀关火。

小贴士

榆树钱最好提前洗净晾干水分,炒出来的口感才好。这道菜肴吃的就是它的原滋原味,所以只加点盐就好。

©本菜谱的做法由 alittlefairy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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