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  这是一人食上班族的最佳早餐,提前制作汉堡胚,腌制好肉馅,早晨起床不到10分钟就可以结束战斗,剩下的时间,该干嘛干嘛了,关键是身体所需的营养都...(展开)
时间: 10分钟左右

主料

猪瘦肉500g 汉堡胚1个
圣女果4个

辅料

 
大蒜适量 适量
新奥尔良烤肉料适量 蛋液适量
蚝油适量 黑胡椒适量
亚麻籽油适量 蛋液适量

蒜香猪排汉堡的做法步骤

1.准备一个汉堡胚和4个圣女果。

2.准备猪肉排所需食材。

3.将猪肉切小块,蒜切块葱切段,放入绞肉机中。

4.搅打成大颗粒的肉馅。这样吃起来有口感。

5.加入少许蛋液,我是做面包剩余的,放入了,没有的也可以不加。放入少许蚝油,然后加入烤肉料,因为不添加其他调味料,所以,腌肉料添加要达到自己所需的咸度。

6.搅拌均匀后,放入冰箱冷藏过夜。

7.食用的时候,煎锅放入少许亚麻籽油。放入一团肉馅小火慢煎。

8.一面煎定型后,然后翻面煎,并用锅铲压平肉饼。

9.肉饼较厚,可以把锅侧起来,把肉饼的边缘都煎一下,保证成熟。

10.煎到两面金黄,成熟关火。

11.汉堡胚切两半,圣女果切片。

12.将圣女果逐片码入面包片,撒上一层现磨黑胡椒。

13.铺上肉饼,再撒一层黑胡椒。

14.再铺一层圣女果片,重复撒一层黑椒粒。

15.加上另外一片面包,即可食用。

小贴士

1.汉堡胚可以外购或者自己制作。2.肉不要太碎,颗粒大吃起来口感好。3.蛋液也可以不放。4.肉馅制作的多,可以逐团冷冻起来,和面包一起,随吃随取。

©本菜谱的做法由 平民皇后 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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