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  狭鳕鱼属于低脂肪鱼类,具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点,鲜嫩好吃,是老少皆宜的营养食品,被称为“餐桌上的营养师”。鳕鱼的烹饪方法有...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

狭鳕鱼2片

辅料

 
鸡蛋1个 淀粉100g
面包糠100g 生姜1块
色拉油1勺 蜜汁腌料2勺
番茄沙司2勺

狭鳕鱼排的做法步骤

1.南极直达狭鳕鱼自然解冻

2.狭鳕鱼切成块状

3.狭鳕鱼块放入碗中,加入蜜汁腌料、姜片

4.拌匀腌制二十分钟

5.准备三个小碗,分别放入淀粉、鸡蛋、面包糠,鸡蛋打散

6.将狭鳕鱼块先裹一层薄薄的淀粉,然后沾满蛋液,然后裹面包糠

7.逐一完成全部的狭鳕鱼块

8.将狭鳕鱼块放入空气炸锅的炸篮里,刷一层色拉油

9.空气炸锅设置200度,15分钟

10.中途可以拉开炸篮翻面,金黄酥脆即可

小贴士

1.购买鳕鱼一定要选择正规渠道,不要购买低价冷冻鳕鱼,我用的是南极直达阿拉斯加狭鳕鱼。2.空气炸锅无油空炸,还能将食材中的油脂炸出来,无油更健康。3.炸制的时间要根据鳕鱼块的大小和厚度来调整。4.建议搭配自己喜欢的蘸酱一起食用,我用的是番茄沙司。

©本菜谱的做法由 virginia8899 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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