1.购买鳕鱼一定要选择正规渠道，不要购买低价冷冻鳕鱼，我用的是南极直达阿拉斯加狭鳕鱼。2.空气炸锅无油空炸，还能将食材中的油脂炸出来，无油更健康。3.炸制的时间要根据鳕鱼块的大小和厚度来调整。4.建议搭配自己喜欢的蘸酱一起食用，我用的是番茄沙司。