我买的艾草预拌粉制作青团很省事，用热水和面及可。没有的可用糯米粉加澄粉和艾草粉或者抹茶粉混合再加热水和面即可。青团蒸制熟了，要马上在表面刷一点油，这样既可保持青团油亮的色泽也能够防止表面干涩。蒸制青团的时候蒸笼底部最好刷点油防粘。