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  可爱的泡芙也有很多造型,改变些颜色,增加些变化,泡芙也可以变得不一样哦!...(展开)
时间: 1小时以上

主料

色拉油20克 20克
2克 牛奶25克
低筋面粉25克 鸡蛋35克

辅料

 
斑兰香精1克 淡奶油100克
糖粉10克 20克
60克 星星糖1克

迷你泡芙塔的做法步骤

1.牛奶里放入盐、水、色拉油。

2.加热后沸腾时,倒入筛后的低粉。

3.搅拌成面团。

4.将蛋液分次加入。

5.调成拉起来是倒三角的状态。

6.加入斑兰香精搅匀。

7.在马卡龙盘上挤出圆形面糊,表面用叉子抹平。200度烧烤20分钟。

8.淡奶油加糖粉打发,挤入泡芙中。

9.糖加水融化后,在火上加热至粘稠,放凉。

10.用甜筒壳倒过来打底,泡芙底部粘上糖水,粘到甜筒壳上面,表面再淋些糖浆,装饰上星星糖。

11.成品。

小贴士

1.用叉子抹平一下,表面烤出来不会有小尖尖。2.煮糖水的时候不要搅拌,放凉时也不要搅拌,不然糖水会变成固态。3.挤面糊的时候不要挤太大,这个烤好后体积也比较小。

©本菜谱的做法由 dxc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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