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热菜 私房菜
  看到菜场有这小南瓜出售。小南瓜小巧玲珑,惹人喜爱,尝起来也是清香可口、糯软润滑、鲜美多汁,略带甜味,深受大众的喜爱。买来,琢磨着做点怎么样的...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

小南瓜4个 肉糜150g
大虾4个

辅料

 
适量 料酒适量
胡椒粉适量 白砂糖适量

大虾南瓜盅的做法步骤

1.大虾去须;

2.洗净,

3.滤干水分

4.放入盐、料酒、胡椒粉腌制;

5.上好的夹心肉洗净,加工成肉糜;

6.放上盐、料酒、胡椒粉、少许白砂糖腌制;

7.小南瓜洗一洗;

8.小南瓜切开盖,去囊;

9.将腌制好的肉糜嵌入;

10.插上腌制好大虾;

11.上锅蒸;

12.上汽10分钟断火,两分钟后起锅;

13.装盘上桌即可开吃。

小贴士

小贴士:切下的小南瓜盖子要放在一起蒸,装盘时放上拗造型。

©本菜谱的做法由 大大麻烦 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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