肉和蔬菜可以任意添加种类,泡面一定不能泡的太软了,能用筷子打散就可以了
主料:
辅料:
步骤:
- 1.主料:泡面、胡萝卜、土豆、猪肉辅料:植物油、盐、排骨酱、番茄沙司、香葱、花椒粉、生抽、水淀粉、料酒
- 2.把猪肉切末
- 3.胡萝卜洗净切丁,土豆去皮切丁,姜切末,香葱洗净切末
- 4.热锅凉油、油7成下猪肉煸炒出水分出油相出香味,大约2分钟,中小火煸炒,加料酒、姜、生抽翻炒均匀出香味
- 5.加排骨酱、番茄沙司翻炒均匀出香味
- 6.加花椒粉、鸡精(可选)翻炒均匀
- 7.加胡萝卜、土豆丁翻炒均匀
- 8.加水熬制10分钟左右,胡萝卜丁等熟透
- 9.加水淀粉勾芡,翻炒均匀至浓稠
- 10.撒上香葱末即可
- 11.泡面下开水里泡软(不能泡的太软了)
- 12.装碗,加炒好的酱料拌均匀即可