1.准备食材：豆腐，胡萝卜，虾仁，怀石咖喱，蒜片，洋葱丁、虾仁挑去虾线以后用料酒和胡椒粉腌制片刻。豆腐丁在开水里汆汤去除豆腥味

2.锅里放入少许油，油热以后放入蒜片，洋葱丁炒香，

3.在放入腌制后的虾仁炒制虾仁变色

4.加入汆水去除豆腥味后的豆腐丁炒均

5.然后加入适量的开水和新鲜的牛奶半瓶，煮开，煮约2分钟

6.然后倒入胡萝卜丁，

7.加入怀石咖喱块，

8.以自己做的分量和口味定义咖喱块，我只放了一半

9.继续小火煮约3-5分钟入味即可， 记得要多搅动，以免糊锅哟

10.把米饭事先盛入碗中，把煮好的咖喱盛在上面，即可。