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家常菜 热菜
  香菇青菜是我国的一道经典的家常菜,香菇青菜营养丰富,也是一道经典的养生菜肴。青菜中含多种营养素,富含维生素C,营养价值较高。香菇素有"山珍之...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

小油菜250克 鲜香菇6朵
嫩蚕豆100克

辅料

 
适量 适量
少许 鸡精少许

香菇青菜炒蚕豆的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.蚕豆用淡盐水焯烫备用。

3.再把香菇放入煮上几分钟捞出。

4.炒锅倒油爆香葱姜。

5.倒入香菇油菜翻炒片刻。

6.加入盐,糖。

7.再把蚕豆米倒入翻炒片刻。

8.最后加少许鸡精炒均匀关火。

小贴士

蚕豆用淡盐水焯烫一下在烹饪,即可保持蚕豆米的颜色碧绿又能缩短炒制的时间。香菇用开水煮上几分钟可去一些鲜香菇本身的异味,菜肴口感更好。

©本菜谱的做法由 林倪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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