小贴士：1如果是烤的正好的蛋糕会很容易倒出，如果不太熟，下面没熟透会有些粘模具，借助工具脱膜，有些破没关系，上奶油就看不出来了。2如果让模具更好的不粘可以抹油撒粉处理。
主料：
- 鸡蛋3个
辅料：
步骤：
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1.将模具中抹上一层黄油再撒些干粉处理，更好的防粘。![]()
2.蛋黄蛋清分开两个干净无油的盆。蛋黄加入奶，玉米油和一半的糖搅匀。![]()
3.筛入低粉和可可粉翻拌均匀。![]()
4.蛋清加入一半的糖搅打至硬性。![]()
5.分三次加入蛋清在蛋黄液中，最后一次倒在蛋清盆里搅匀。![]()
6. 将蛋糊均匀倒在模具里，轻震平。![]()
7.烤箱180度预热烤25分钟左右，五个盘一次放不下可以分两次烤。![]()
8.取出晾凉将蛋糕倒出模具。![]()
9.蛋糕片要晾凉后再抹奶油。![]()
10.奶油座冰水搅打即可，一层层抹，是抹是挤按自己喜欢了，裸蛋糕就是这么任性。
