1.煮石花草的时候火一定不要太大,别将水煮干了。2.水果最好选用软质的。3. 石花膏最简单的吃法就是调入蜂蜜水,丰富些加入水果、豆沙等
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好石花草,也叫海石花。
- 2.将石花草漂洗干净,不要泡。
- 3.将漂洗干净的石花草放到锅里,加水900毫升。
- 4.将锅移到火上盖上锅盖煮。大火煮开后转小火,保持锅里的水微沸。
- 5.整个过程大约50-60分钟,待煮到石花草变软,大约剩下400毫升水的时候就好了。
- 6.煮好后用过滤网袋过滤,得到的浓稠微黄的海石花液。
- 7.将海石花液倒入碗中,静置冷却到液体凝固成胶状。
- 8.将胶状的海石花取出抛成丝。
- 9.或者切块。
- 10.备好一些软质的水果。
- 11.将水果清洗干净,大个头的水果要切成小方块。
- 12.将水果和石花膏装入碗里。
- 13.淋上蜂蜜汁。