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  石花膏的主要原料石花草,石花草是一种食用海藻,藻体平卧,为不规则的叉状分支,形状看上去也颇似珊瑚,很雅观。石花膏先以大锅熬制石花草,后用纱布...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

石花草12g 蜂蜜2汤匙

辅料

 
清水900ml

蜂蜜石花膏的做法步骤

1.准备好石花草,也叫海石花。

2.将石花草漂洗干净,不要泡。

3.将漂洗干净的石花草放到锅里,加水900毫升。

4.将锅移到火上,盖上盖煮。

5.大火煮开后转小火,保持锅里的水微沸。

6.整个过程大约50-60分钟,待煮到石花草变软,大约剩下400毫升水的时候就好了。

7.煮好后用过滤网袋过滤,得到的浓稠微黄的海石花液。

8.将海石花液倒入碗中,静置冷却到液体凝固成胶状。

9.将胶状的海石花取出抛成丝。

10.或者切块。

11.放入小碗里加入纯净水。

12.根据自己的喜爱的甜度加入蜂蜜调味。

13.成品欣赏

小贴士

1.火一定不要太大,别将水煮干了。2.最简单的吃法就是调入蜂蜜水,丰富些加入水果、豆沙等

©本菜谱的做法由 乌龟小美 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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