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早餐 面食
  用一碗剩米饭做出美味的烧麦。烧麦是大家都喜欢的食材。它的馅料可以选择多种,这次我将剩米饭,胡萝卜、香菇、火腿、豌豆种种食材组合在一起,利用饺...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

米饭200克 饺子皮16张
咸蛋黄8个

辅料

 
适量 适量
胡萝卜适量 豌豆适量
香菇适量 火腿适量
姜末适量

蛋黄烧麦的做法步骤

1.准备食材。

2.将胡萝卜火腿香菇姜分成切成小末。

3.咸蛋黄对半切开。我这是中号蛋,对切成两份,如果是特大号的,可以切三成份大小。

4.锅中放少许油,先炒香姜末,然后放入胡萝卜、香菇、豌豆,火腿

5.炒香后加入剩米饭慢慢飘至出香味后关火放凉备用。

6.这次烧麦皮,我们用的是外买饺子皮。用擀杖轻松就能擀出,达到这个效果。

7.放入炒好的馅料,并在中间放一半蛋黄。

8.用手的虎口位置收口。

9.进接蒸就可。我这个破壁机带蒸的功能,您也可以放在灶台上用蒸锅蒸。

10.启动机器。

11.约十五分钟后,就能美美的享用了

小贴士

烧麦的皮,一定要把外围擀薄,这样包出来才漂亮。

©本菜谱的做法由 wwy7327 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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