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蛋糕
  元宵节的这天,请让我装在吃元宵。汤底是低糖的浓滑酸奶,上面飘荡着几个胖嘟嘟的球形小蛋糕,还有甜甜的巧克力酱。这搭配,虽然简单又平民,但是口感...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鸡蛋2个

辅料

 
黄油50克 低筋粉70克
细砂糖40克 泡打粉1克

球形小蛋糕的做法步骤

1.将2个全蛋,细砂糖同放入打蛋盆中。

2.中速搅打至蛋液蓬松变白。

3.黄油隔水融化后加入蛋液中,搅打融合。

4.筛入低筋粉和泡打粉,翻拌至无干粉状态。

5.将蛋糕糊装入裱花袋。

6.将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中,九分满至全满。

7.盖上模具的另一面,放入上下火170度预热好的烤箱中层,烤20分钟。

8.出炉后立即打开盖子冷却。

9.将酸奶装入碗中,放入球形小蛋糕,淋上巧克力酱,即可品尝。

小贴士

球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础。将小棒插入做好的球形小蛋糕中,裹上一层巧克力,撒上糖针装饰即可。

©本菜谱的做法由 铨贵仝o 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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