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  新年已经过去了,过年大鱼大肉吃多了,年后就要多吃些排毒的食物,帮助身体排除毒素。芥蓝助消化、防止便秘降低胆固醇软化血管、预防心脏病,是非常好...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

芥蓝1根 冬笋1根
干贝10粒 红椒40g

辅料

 
适量 适量
葱姜适量 2g
水淀粉适量 料酒5ml

清炒芥兰冬笋的做法步骤

1.准备好食材,干贝提前泡发备用。

2.干贝入蒸锅加少许料酒。

3.大火蒸制15分钟备用。

4.芥蓝,竹笋去皮切条,红椒切条备用。

5.锅中水烧开加适量的盐放入笋条住上分钟捞出备用,

6.炒锅倒油爆香葱姜,

7.倒入芥蓝,竹笋翻炒片刻,

8.加入盐,糖翻炒。

9.把干贝放入继续翻炒。

10.加入红椒翻炒。

11.最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火。

小贴士

竹笋要用淡盐水煮上几分钟,去一些苦涩味道,在烹饪口感更好吃。

©本菜谱的做法由 sandtangjine 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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