1.三文鱼块煎太久,口感会比较柴。煎一面就可以了,因为接下来还要上烤箱焗5分钟。2.要用高温烘烤,只要芝士融化就可,因其它材料基本是熟的。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.备好材料:三文鱼200克、意大利面160克、芝士80克、青椒1个、胡萝卜2个、小葱1根、洋葱40克、大蒜2瓣
- 2.三文鱼去皮,去背后的黑色条,切小块。
- 3.青椒和胡萝卜切块。
- 4.洋葱切丝、大蒜拍拍、葱白、葱叶分别切好。
- 5.芝士擦成丝。
- 6.意大利面煮开后下胡萝卜继续煮,直到意大利面微微有点白色的心时,立即停止烹饪。
- 7.锅里少倒点油,温热时下三文鱼和青椒。
- 8.撒些胡椒粉和盐调味,当一面煎到略上色时就可盛出,不要煎两面。
- 9.还是用原锅下洋葱、大蒜、葱白炒香,加盐调味。然后倒入牛奶煮开。
- 10.将煮好的面和胡萝卜倒入锅中翻拌匀。如果较干加入些煮面的汤调节,并根据实际情况加盐和胡椒调味。
- 11.取一烤盘,放入面条、胡萝卜、三文鱼和青椒,并在上面撒上芝士。
- 12.送入250度的烤箱烤5分钟,至芝士融化就可以出炉享用。