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宴客 清爽 鲜美
  鲜嫩的虾仁,搭配上彩椒、黑木耳,不仅色彩诱人,口感也清爽鲜美,并且营养丰富。节日里来上一盘,简单又美味,视觉、味觉都得到满足,绝对让你食欲大...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

虾仁250g 彩椒各1
黑木耳20g

辅料

 
适量 适量
料酒适量 大葱2段
生姜1块 大蒜1头
淀粉适量

五彩清爽虾仁的做法步骤

1.虾仁挑去泥线,倒入料酒和油;

2.放入盐和淀粉;

3.搅拌均匀,腌制二十分钟。

4.准备好葱姜蒜。

5.葱姜切好备用。

6.蒜切碎备用。

7.清洗彩椒

8.将彩椒切成块。

9.锅中放入少许油,将彩椒煸炒去生,盛出。

10.锅中放入少许油,将彩椒煸炒去生,盛出。

11.锅中再放入适量的油,倒入腌制好的虾仁。

12.煸炒至虾仁变色。

13.放入葱姜翻炒。

14.放入泡发好的黑木耳。

15.再将彩椒放入。

16.加入少许盐翻炒均匀。

17.最后放入蒜碎,关火,炒匀即可。

18.鲜美艳丽的五彩虾仁上桌啦。

小贴士

彩椒提前煸炒去生,后期炒制时可以快速出锅,不影响彩椒的色彩和口感。调味料根据家人口味增减。

©本菜谱的做法由 cjx1982 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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