做沙拉在选材上要新鲜,多样,能生吃不熟吃,能手撕不刀切,先洗后切,更好的锁住营养,在调料上也很简单,根据各自的口味加入醋,橄榄油,葱,蒜,盐,香油等。
主料:
- 生菜100克
辅料:
步骤:
- 1.青辣椒切成细丝
- 2.红辣椒切成细丝
- 3.虾去头去虾线 用料酒稍稍浸泡几分钟
- 4.碗豆角去掉豆筋
- 5.生菜用手撕成小片
- 6.小米辣切成小圈
- 7.葱切成葱花
- 8.碗豆角焯水断生后捞出
- 9.虾焯水断生后捞出沥干水份
- 10.取一个大的容器,能装下所有蔬菜把所有的原料装进碗里
- 11.加入香醋,橄榄油等调料,吃的时候搅拌均匀就可以了。