1.红虾的虾线一般很粗，一定要去除，否则吃起来会牙碜。2.给小朋友吃的面，调味最好淡一些，一点点盐就足够了，红虾是海鲜，本身也含有一定的盐分，也会有一定的鲜味，所以提鲜的调味料就不加了。