1煮好后放凉加入蜂蜜密封在无油无水的容器中,每次干净的勺挖取用温水调饮即可,非常方便。2糖可以多放一点,这样可以防止煮好的金桔变质。3我们还可以用温水来泡金桔茶,然后加点蜂蜜,味道功效也棒。
主料:
- 金桔500g
辅料:
步骤:
- 1.准备食材。
- 2.金桔先用一勺盐搓一下,再清洗干净。
- 3.用纸净表层水份。
- 4.将金桔竖起在边侧均匀划上四五刀。
- 5.用手轻压扁。
- 6.借助牙签去掉里面的核。
- 7.也可以横切一刀分成两瓣,用牙签挑出核,这个切法更省事一些,两种切法您随意选。
- 8.加糖拌匀略腌制使金桔渗出点汤汁。
- 9.再加入适量的水,大火煮开后转小火慢煮,不建议加很多水,能没过金桔和糖多一点就行。
- 10.慢火煮约半个小时,这时的金桔变得非常透亮并且变软。
- 11.关火,加入糖桂花。如果没有糖桂花,就用干桂花也无妨,煮制时糖量增加一点即可。
- 12.盖上盖子再闷上十分钟左右,利用砂锅的余温就可将桂花与金桔充分融合了。
- 13.密封保存,美美的享用!