1.南瓜泥要分做几次加,不要以下子全部放入。2.白糖与奶粉的用量自己掌握。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.黑芝麻漂净沥干,放入炒锅炒熟,
- 2.稍微晾晾,放入搅拌机搅拌碎,
- 3.南瓜洗净切片,放入蒸锅蒸熟,趁热用勺子碾成泥,
- 4.面粉放入大盘,放入南瓜泥,
- 5.放入黑芝麻粉,
- 6.放入4克发酵粉,
- 7.放入2勺奶粉,2勺白糖,
- 8.揉成光滑的面团,放入温暖处进行发酵,
- 9.当面团发酵至原来的2.5倍大,
- 10.面团排气,并分成相同大小的小面团,揉匀,用保鲜膜盖住,醒25分钟,
- 11.蒸屉上刷些植物油,放入馒头胚子,
- 12.冷水下锅,大火蒸20分钟,焖5分钟即可。