小贴士:放了荠菜后就不易多煮了,以免荠菜发黄不好吃,还破坏了荠菜的营养。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.扁豆、黄豆、赤豆、花生豆洗净,事先一夜涨发;
- 2.涨发的扁豆、黄豆、赤豆、花生豆用电压力锅先焖煮好;
- 3.大米淘洗一下,
- 4.下锅,
- 5.电压力锅调到煮粥档,焖煮;
- 6.上好的五花肉去皮洗净,加工成肉糜,放盐、胡椒粉、料酒腌制;
- 7.荠菜摘洗干净,
- 8.放水里浸泡一会,冲洗一下滤干,
- 9.切小段;
- 10.胡萝卜洗净,
- 11.切小片;
- 12.油豆腐洗一洗,
- 13.一切俩;
- 14.烧好的粥,取出放在大火上烧开;
- 15.放入胡萝卜、肉糜迅速把肉糜翻散开,烧开;
- 16.放入荠菜,
- 17.放入油豆腐、盐、胡椒粉翻一下,加盖烧开焖一回,
- 18.即可出锅装盘。