小贴士1加入面粉不要过度搅拌，防止出筋，蛋糕变硬影响口感。2此方是学厨6寸猴脸蛋糕模一份的量，可一至两人食用。3糖渍橙皮丁可以买市售的也可以用橙皮加糖制作。4也可以放入保鲜盒里冷藏第二天食用，另一种风味。