1. 肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒、生抽等腌制一下； 2. 先煸炒肉丝，变色后加入虫草花翻炒， 翻炒几下后加入适量的水炖煮； 3. 将豆腐放入虫草花肉丝汤中煮， 煮上一、两分钟后即可加盐调味， 最后加入水淀粉大火收汁即可。