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  一直很喜欢焖面,有菜有肉有主食,可以做早餐,也可以当中餐和晚餐,快捷方便营养又丰富,...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

面条300g 肉片80g
荷兰豆100g 彩椒30g
生抽15g 老抽5g
料酒10g

辅料

 
2g

荷兰豆焖面的做法步骤

1.1. 准备好美的电磁炉和食材,荷兰豆和彩椒洗干净,切断,肉片用生抽、料酒、盐腌制几分钟

2.2. 面条冷水下锅

3.3. 水沸后直接捞出

4.4. 锅中放油,油热后放入腌过的肉片,炒至变色

5.5. 放入荷兰豆翻炒

6.6. 加入彩椒,炒至荷兰豆和彩椒稍微变软

7.7. 加入没过豆角的水,大火煮开后转中上火

8.8. 再放入生抽,老抽、盐调味

9.9. 倒出三分之一的汤进行备用。

10.10. 把捞出的面条放入荷兰豆上面,盖上锅盖焖

11.11. 汤汁收得差不多时,再沿着锅边倒入事先准备的汤,可以分几次加入,再盖锅盖焖下。汤汁最后收得差不多时,翻动面条和各种菜混合

小贴士

汤汁要多,但一定要倒出部分,不然不是焖面条而成汤面了

©本菜谱的做法由 jsfox 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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