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  今天烤了桂花小蛋糕,满屋弥漫着桂花的香气和蛋糕的奶香真是让人醉了。吃在嘴里,轻轻地就嚼到淡淡的桂花香,软绵、适口,非常好吃。用蜂蜜和糖桂花代...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

鸡蛋2个 低筋面粉65g

辅料

 
30ml 蜂蜜20g
10g 糖桂花20g
干桂花适量

蜂蜜桂花小蛋糕的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.提前把纸模放入模具中备用。

3.鸡蛋和糖混合。

4.用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。

5. 加入蜂蜜和糖桂花继续搅打均匀。

6.筛入低粉。

7.切拌均匀无颗粒。

8.盛出一点面糊加入油,搅拌均匀。

9.再倒入蛋糕糊中,切拌均匀。

10.将蛋糕糊倒入模具中。 表面撒上干桂花。

11. 入烤箱 175度 20分钟。 取出晾凉即可。

小贴士

加入低粉时一定要像炒菜一样切拌,不可画圈拌,画圈容易使蛋糕糊消泡。烘烤温度和时间需根据自家烤箱性能来调整。

©本菜谱的做法由 wtking 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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