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  利用好厨房的小家电有时可以将烹饪制作变得简单,比如今天用微波炉做红薯馅料,只要一个微波炉盒子就完成了一切,不要蒸锅,也不要炒锅。材料:熟红薯...(展开)
时间: 10-30分钟

主料

熟红薯300g

辅料

 
20g 20g
玉米淀粉15g

微波炉版红薯馅料的做法步骤

1.备好红薯,红薯也叫地瓜、山芋。

2.红薯削皮,并且要削去坏的部分,然后清洗干净,切小块。

3.放在微波炉专用的盒中。在红薯上稍微撒些水。

4.放入微波炉中,每打2分钟,拿出来翻翻。

5.直到可以轻易的按压成泥,约用时9分钟。

6.将10克的生粉加15克的水调匀,倒入红薯泥中拌匀。

7.再放入白糖20克,倒入油20克拌匀。

8.放入微波炉中,这会要虚盖上盖,留条缝。

9.每打1分钟,拿出来翻翻,象这样稠黏状态就可以了。

10.凉透了就象这样更加黏稠干爽,非常容易包馅料。如地瓜糯米糍http://food.yxlady.com/upload/cook_step/180108/10_230223P8IXN1xtK.jpg

小贴士

1.糖、油、淀粉的用量,以及干燥度根据红薯馅的用途需要略微调整。如要做方式月饼,馅料就要重油,重糖。2.微波炉的火力不同,烹饪的时间也不同。

©本菜谱的做法由 severring 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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