361 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  被挖成盒子的土司剩下了瓤,直接吃未免太单调。牛肉多多,一下子又有了主意,土司切丁,烤到香脆,再与牛肉一起同炒,就如同中餐的炒饭炒面一样。川菜...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

土司2-3片 牛肉60g
青椒1小段 胡萝卜1小段
洋葱1小块

辅料

 
少许 黑胡椒粉适量
酱油少许 鸡粉少许
淀粉适量 姜蒜末适量

香脆土司炒牛肉的做法步骤

1.用料:土司2-3片,牛肉60克,青椒1小段,胡萝卜1小段,洋葱1小块,酱油少许,鸡粉少许,黑胡椒粉适量,淀粉适量,油少许,姜蒜末适量。

2.土司掏出内瓤,

3.切成小丁,

4.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约5-10分钟

5.烤至表面酥脆。备用。

6.胡萝卜,青椒,洋葱洗净切小丁备用。

7.牛肉洗净切小丁,

8.加入酱油,鸡粉,黑胡椒粉,酱油,

9.抓匀,腌制30分钟。

10.在腌制好的牛肉中加入淀粉,少许油,

11.抓匀。

12.锅置火上烧热,倒油,

13.立即放入牛肉,摊开,

14.炒至牛肉变色,出锅,备用。

15.锅中倒油,烧热,放入姜蒜末炒香,

16.倒入洋葱丁炒出香味,

17.倒入蔬菜丁翻炒至断生,

18.加入牛肉丁和土司丁,快速炒匀,

19.熄火,再加入少许黑胡椒粉,翻炒均匀。

20.出锅,装盘趁热食用。

小贴士

黑椒牛肉的配料和调味料可以随自己喜好任意调整。倒入牛肉和土司后不宜久炒,以免牛肉变老,土司回软,影响口感。

©本菜谱的做法由 xiaobaribe 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情