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1.先准备好电磁炉和小煎锅;
2.切小一块土豆用刮丝器刮丝;
3.沥干水分放入小碗中,加入一个鸡蛋,盐和胡椒粉拌匀;
4.菠菜胡萝卜切小片;
5.锅里刷上一层大豆油,锅热以后倒入土豆鸡蛋糊,转动锅子,让它均匀;
6.凝固之后关小火,放上蔬菜;
7.再在表面倒入一个打散的鸡蛋,转动锅子,让它均匀;
8.一直小火煎,表面的鸡蛋熟了就可以了。
1、蔬菜可以换成各种喜欢的,不过不好熟的蔬菜可以先焯水;2、我做出来是一个饼的量。