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家常菜 热菜
  冬瓜和西红柿都是小菜园里种的,纯绿色无污染,想怎么吃就怎么吃,越简单越好味儿。...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

五花肉400克 冬瓜500克

辅料

 
10克 1克
老抽3克 番茄110克
青蒜40克 生抽5克

番茄冬瓜烧肉的做法步骤

1.准备好冬瓜和番茄。

2.冬瓜、番茄和青蒜洗净切好备用。

3.猪肉洗净,肥瘦分别切块。

4.锅中油热,倒入肥肉煸炒出油,倒入瘦肉,炒匀。

5.炒至猪肉变色。

6.加入适量盐,炒匀。

7.滴入老抽。

8.炒至上色。

9.沿锅边淋入温水,大火煮开,小火慢炖30分钟至熟盛起备用。

10.锅中油热,倒入冬瓜煎炒。

11.加入烧熟的猪肉,炒匀。

12.加入番茄,炒匀。

13.加入盐,炒匀。

14.加入青蒜,炒至断生。

15.淋入生抽提提味,烧熟盛入碗中食用。

小贴士

1、可将过肥猪肉先煸炒出油再烹煮。2、不喜欢老抽色重,可以炒糖色给猪肉上色。

©本菜谱的做法由 女路人甲 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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