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  这段时间几乎天天都离不开芦笋,首先我喜欢芦笋的清爽与口感,其次,新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值。再有就是...(展开)
时间: 30-45分钟

主料

发泡海参1条 发泡木耳30克
芦笋2扎

辅料

 
橄榄油适量 喜马拉雅盐适量
芝麻油适量 少许
少许 料酒适量
生粉适量 蚝油适量

海参木耳烩芦笋的做法步骤

1. 食材:发泡好的海参、木耳、还有姜、蒜与芦笋。然后将海参切丝、芦笋切段,剁碎姜蒜。

2.烧热锅倒入少许橄榄油,爆香姜蒜。

3.倒入切好的海参。

4.略翻炒之后,加入木耳。

5.调入适量的料酒与蚝油。

6.注入适量热水,盖上锅盖大火转小火焖。

7.焖至水分收干,打开锅盖,放入芦笋。

8.翻炒至芦笋断生,调入适量喜马拉雅盐。

9.最后调入少许芝麻油,勾生粉芡即可。

小贴士

1、海参与木耳都预先发泡好。2、烹饪之前将海参切丝或切片均可。3、芦笋要去掉根部老的部分。4、焖海参与木耳过程大火转小火焖至两种食材软烂。5、芦笋只要熟透即可。

©本菜谱的做法由 zhangzhenyan0124 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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