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  特别喜欢和芒果一切有关的食物。煮西米其实并不难,椰汁是自己调配的很好喝。除了放芒果以外,还可以根据自己喜好搭配别的水果。西瓜,火龙果。也可以...(展开)
时间: 10分钟左右

主料

西米30克 椰浆100毫升
芒果1个

辅料

 
凉开水50毫升 炼乳15毫升

西米芒果捞的做法步骤

1.1、烧一锅水,水烧开沸腾倒入西米。

2.煮了大概十分钟,西米周围变透明,煮的期间要用勺子搅拌,以防底部粘锅。

3.中间有白色小硬心。

4.盖上锅盖继续中火煮。大概再煮10-15分钟,西米基本完全变透明了。

5.煮好的西米冲一遍凉开水。

6.碗里调入炼乳,加入椰浆和凉开水。

7.芒果去皮切小块。

8.西米盛入碗里,放上芒果丁。浇入椰汁,点缀薄荷叶即可。

小贴士

1、很多教程上说,西米煮两次,中途要关火焖一会。我觉得直接一直煮就可以了,更简便,只是中途要不断搅拌防止粘锅。3、煮好的西米最好过一遍凉开水,更Q弹。2、个人觉得搭配芒果就很好吃了,也可以加别的水果做成水果西米捞。

©本菜谱的做法由 kayaskycn 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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