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  黄油90g鸡蛋2个奶油奶酪15g低筋面粉80g杏仁粉10g泡打粉2g砂糖30g杏仁片适量...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

黄油90克 鸡蛋100克
低筋面粉80克

辅料

 
泡打粉2克 白砂糖40克
杏仁粉10克 奶油奶酪15克

奶酪杏仁玛德琳的做法步骤

1. 原料图

2. 原料图

3.鸡蛋划散

4. 黄油+奶酪室温软化放入盆中一次加入全部的砂糖

5.用打蛋器打发

6.分次加入打散的蛋液

7. 每一次充分融合后再加入下一次

8.直到蛋液全部用完为止

9.所有的分类混合后过筛与黄油混合

10. 翻拌均匀

11.将拌匀的面糊放到模具中

12.上下火160度 烤制13分钟 周边呈现焦黄色即可

13....

小贴士

Tips:1、 蛋液不可一次全部加入,避免油水分离2、 烤箱提前预热的目的可以使蛋糕上色均匀3、杏仁粉可以买现成的,我这个是自己用料理机打的,如果是自己打的一定要过筛哦,这样做出来的蛋糕口感会更好哦

©本菜谱的做法由 shadow860123 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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