1冰淇淋粉本身不是很甜，加入燕麦还会减少一些甜味，可根据口味添加一些果汁蜂蜜或是奶来增加风味。2蛋糕烤好后取出轻摔模具就可以很容易将蛋糕倒出，是蛋糕朝上轻摔，不是扣过去摔的哦。3可以在蛋糕热时装冰淇淋，冰火两重天口味更独特，不过冰淇淋会比较容易融化，要尽快食用。4此方是学厨4寸迷你夹心蛋糕模四个的量
主料：
- 低粉64克
辅料：
步骤：
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1.在干净的容器中加入200ML的纯净水，边倒边搅冰淇淋粉，我用的是新良香草味的冰淇淋粉，尽量贴近水面倒，防止飞溅，![]()
2.将粉和水搅拌均匀。![]()
3.在常温下静止15分钟，以免冷冻时产生冰渣。![]()
4.用电动打蛋器打四分钟左右，让其变得粘稠![]()
5.加入一些即食燕麦片，就是免煮那种，直接泡奶就能吃的。搅匀![]()
6.倒入保鲜盒放冰箱冷冻3-5个小时左右。![]()
7.将低粉和可可粉混合备用![]()
8.鸡蛋加入糖混合。![]()
9.把鸡蛋容器坐入温水中用电动打蛋器搅打变浓稠状，提起打蛋器滴落的面糊不会马上消失即可。![]()
10.筛入面粉可可粉。![]()
11.用海棉蛋糕的翻拌手法拌至无干粉即可，不要过度翻拌防止消泡。![]()
12.分成四份倒入夹心蛋糕模具中，轻摔模具震出气泡。![]()
13.烤箱170度预热，放入中层烤30分钟。![]()
14.取出模具在桌面上轻摔几下就可以将蛋糕轻松倒出了。![]()
15.晾网上晾凉，装入冰淇淋放上水果即可食用。
