宫廷香酥牛肉饼做法

花子花子发布于2017-11-09 23:40:46

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1.面团里加入发酵粉和盐是为了让面团有韧性且柔软。2.面团饧到位才会特别的软且韧,轻易地就能抻长抻薄,还不会断。3.卷饼的时候,边卷,边拉伸,这样做出来的饼皮会被拉的非常的薄,做出来的饼层次才多。4.卷好的牛肉饼,先不要按压,因这个时候的饼皮非常紧,强行按压,会露馅。饧上十多分钟,然后再轻松地按扁。5.看视频西安人是先将牛肉馅放在面皮上,再放大量的葱,而后是撒孜然五香粉,感觉还是拌好馅来的方便。
主料:
辅料:
步骤:
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